따뜻하게 때로는 뜨겁게

나이가 들수록 왜 어른들이 건강에 좋은 음식들을 챙겨먹는지 알 것 같다. 10-20대 시절에는 부모님이 그렇게도 비타민 챙겨먹어라, 홍삼 챙겨먹어라고 했던 것이 이해가 가지 않았는데, 이런것들을 섭취하여도 먹기전과 후의 차이를 경험할 수 없었기 때문이다. 아무래도 너무 건강했어서 좋은 걸 먹어도 몰랐던 것이라고 느껴지는 요즘이다. 20대후반 부터는 몸에 좋은 음식을 먹으면 몸이 반응(?)을 했는데, 그래서 더욱 건강에 좋은거 챙겨먹는게 중요함을 또 강조하게 된다. 하지만 건강에 좋은 음식들 중에서는 맛까지 만족스러운건 잘 없는 편인데, 그릭요거트는 내가 좋아하는편이라서 잘 챙겨 먹을 수 있을 것 같다. 그릭요거트 만드는법 시간이 조금 오래 걸려서 그렇지 만드는 과정도 쉽고 재료도 별로 없기 때문에 가정에..

맛있는요리 ♨ 2020. 9. 2. 12:31

어릴적부터 너무 좋아하던 음식중 하나가 카레인데 동생들과 항상 카레가 더 맛있냐 짜장이 더 맛있냐를 논쟁하며 서로 엄마한테 카레만들어 달라, 아니다 짜장 만들어 달라! 그렇게 요구하곤 하였다. 어른이 되어서는 이제 내가 만들 수 있으니까 맘대로 만들어먹을 수 있으니 그렇게 싸우는 일이 없어졌다. 맛있고 몸에도 좋다고 알려진 카레! 그동안은 무작정 맛있게 먹기만 했지만 문득 카레 효능이 알고싶어졌다. 건강에 관심이 많아지는 나이가 되어서 그런가 싶다. 그래서 카레효능과 혹시나 싶은 마음에 카레 부작용 알아보기도 하면서 엄마에게 전수받은(?) 돼지고기 카레 만드는법 까지 소개해도록 하겠다. 카레 만드는 방법은 너무 간단해서 놀랄수도 있다. ▶ 카레 효능 카레는 인도요리에서 기본 양념으로 쓰이는 향신료인데, ..

맛있는요리 ♨ 2020. 6. 15. 19:56

어릴 때 부터 좋아하던 요거트. 시중에 파는 90-100g짜리 요거트는 한 자리에서 3개씩도 거뜬히 먹을 만큼 좋아라한다. 하지만 시중에 파는 제품들은 너무 달기도 하고 계속 사먹기에도 가격이 부담되더라. 그리하여 어느순간부터 수제 요거트 만들기 도전해서 만들어 먹고있다. 유산균 종자만 잘 보관하고 제때 번식시켜주면 계속 요거트를 만들어 먹을 수 있어서 저렴하게 먹을 수 있다. 우유 한팩 값이면 요거트 몇 번은 거뜬히 먹기 때문이다. 이번에 포스팅을 하면서 건강에도 좋고 맛도 좋은 요거트 효능까지 같이 알아보기로 했다! 수제 요거트 만들기 요거트 효능 ▶ 요거트 효능 세계 5대 식품으로 선정될 만큼 건강에 좋은 음식인 요거트. 요거트에 함유된 단백질과 칼슘은 발효작용으로 인해서 인체에 흡수되기 쉬운 형태..

맛있는요리 ♨ 2017. 12. 6. 01:06